菜系及功效：精品主食 氣血雙補食譜 補虛養(yǎng)身食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜
口味：咸鮮味      工藝：煮

膳魚粥的制作材料：

主料：粳米50克,鱔魚200克
調(diào)料：姜3克,鹽3克,大蔥5克

教您膳魚粥怎么做，如何做膳魚粥才好吃

1. 粳米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)加入適量清水，燒開；
2. 將膳魚洗凈去鱗腮及內(nèi)臟，去骨；
3. 魚肉壓碎混入粥中；
4. 粥內(nèi)加入少許食鹽、味精及蔥、姜等同煮，即成魚粥。

小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
鱔魚：鱔魚不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。

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