菜系及功效：精品主食 補血食譜 接觸電離輻射人員食譜 貧血食譜
口味：清香味      工藝：煮

豬紅粥的制作材料：

主料：豬血1000克,稻米250克,腐竹100克,干貝15克
調料：醬姜2克,大蔥4克,胡椒粉1克

教您豬紅粥怎么做，如何做豬紅粥才好吃

1.將米洗凈，瀝干水，用少許精鹽腌拌，放入滾開的水中，同時放入腐竹及瑤柱，高火20分鐘。
2.將豬紅切塊，放在清水中浸泡過。
3.粥快煮好時放入豬紅，再煮開即成。
4.吃時澆上醬油，撒上蔥花及胡椒粉調味，另外還可以入油條（切小段）或咸蛋（切碎）一起食用。

小帖士-食物相克：
豬血：豬血不宜與黃豆同吃，否則會引起消化不良；忌于海帶同食，會導致便秘。
稻米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

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