菜系及功效：精品主食 嬰兒食譜
口味：咸鮮味      工藝：煮

肉末菜粥的制作材料：

主料：稻米50克
輔料：豬肉(肥瘦)30克,油菜50克
調(diào)料：植物油10克,醬油5克,鹽1克,大蔥3克,姜3克

肉末菜粥的特色：

此粥粘稠香鮮，營養(yǎng)全面。

教您肉末菜粥怎么做，如何做肉末菜粥才好吃

1.將米淘洗干凈，放鍋里加水500克，旺火燒開，文火煮成粥。
2.將油菜切碎，豬肉剁成肉末。將植物油倒入炒鍋燒熱，然后將肉末放入鍋里炒散，再加入蔥姜末、醬油、鹽炒勻，最后放入切碎的油菜末再炒幾下取出。
3.將炒好的油菜肉末放入煮好的米粥內(nèi)，調(diào)勻即可。

肉末菜粥的制作要訣：

此粥大米也可換作小米。

小帖士-健康提示：
本粥含有動植物蛋白質(zhì)以及碳水化合物、脂肪、多種維生素。小兒吃肉末菜粥，不僅容易消化，還可預(yù)防便秘，小兒也喜食。可供7月齡以上嬰兒添加輔食選用。

小帖士-食物相克：
稻米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

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