菜系及功效：精品主食 失眠食譜 防暑食譜
口味：甜味      工藝：煮

翠衣甜粥的制作材料：

主料：粳米100克,西瓜皮200克
調(diào)料：冰糖30克

教您翠衣甜粥怎么做，如何做翠衣甜粥才好吃

1.　西瓜皮洗凈，切細絲，用紗布絞出汁液；
2.　粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；
3.　將粳米放入鍋內(nèi)，加入約1000克冷水，置旺火上燒沸，改用小火煮45分鐘后；
4.　鍋內(nèi)放入西瓜汁液及冰糖拌勻，再稍燜片刻，即可盛起食用。

小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

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