菜系及功效：精品主食 青少年食譜 健脾開胃食譜 貧血食譜
口味：微辣      工藝：拌

牛肉絲拌面的制作材料：

主料：面條(標(biāo)準(zhǔn)粉)500克
輔料：牛肉(肥瘦)100克
調(diào)料：植物油20克,蠔油10克,香油5克,味精2克,鹽4克,淀粉(玉米)5克,大蒜（白皮）5克,青蒜20克,辣椒(紅,尖)10克

教您牛肉絲拌面怎么做，如何做牛肉絲拌面才好吃

1. 面煮熟后盛放碗中備用；
2. 牛肉切絲加入調(diào)味料、淀粉備用；
3. 蒜苗（青蒜）洗凈切絲；
4. 油鍋先燒熱至冒煙，倒入牛肉絲快炒；
5. 加辣椒、蒜苗拌炒幾下即熄火，與面拌在一起即可。

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