特色菜譜 > 精品主食 > 菜花肉餅_精品主食菜花肉餅的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：精品主食 防癌抗癌食譜
口味：咸鮮味      工藝：烤

菜花肉餅的制作材料：

主料：西蘭花400克,豬肉(瘦)150克,面包屑100克,雞蛋清200克
調料：醬油5克,香油2克,胡椒粉1克

教您菜花肉餅怎么做，如何做菜花肉餅才好吃

1.　西蘭花以滾水汆燙后，置涼水沖洗凈降溫，剁碎；
2.　豬瘦肉剁蓉備用；
3.　將碎西蘭花與瘦豬肉餡攪拌均勻；
3.　再加入面包粉、雞蛋清、醬油、香油、胡椒粉拌勻揉成圓餅狀；
4.　置入烤箱160℃，20分鐘即可。

小帖士-健康提示：
1.　西蘭花為十字花科青菜，含有大量的抗氧化擠，不光外表好看，口感頗佳，而且營養價值高。
2.　它熱量低、纖維多、富含維生素C和維生素A，還有防癌效果；
3.　西蘭花含有豐富的抵壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。

小帖士-食物相克：
雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。

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