菜系及功效：精品主食 滋陰食譜 明目食譜 清熱去火食譜
口味：咸鮮味      工藝：煮

魷魚(yú)蛤蜊粥的制作材料：

主料：粳米100克,蛤蜊150克,魷魚(yú)(鮮)115克
調(diào)料：大蔥5克,姜5克,鹽3克

教您魷魚(yú)蛤蜊粥怎么做，如何做魷魚(yú)蛤蜊粥才好吃

1.　魷魚(yú)洗凈，切片；
2.　蛤蜊取肉洗凈，放入熱水中稍燙一下，用刀背敲碎；
3.　粳米洗凈泡好，放入鍋中，加入約1000毫升冷水，用旺火煮沸；
4.　將魷魚(yú)片、蛤蜊及大蔥、姜、鹽放入煮沸的粥鍋中略煮幾分鐘，至魷魚(yú)肉爛即可。

小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。

《魷魚(yú)蛤蜊粥的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/47900/