菜系及功效：精品主食
口味：酸甜味      工藝：煮

山楂紅糖粥的制作材料：

主料：粳米100克
輔料：山楂50克
調(diào)料：赤砂糖50克

教您山楂紅糖粥怎么做，如何做山楂紅糖粥才好吃

1.　粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；
2.　將山楂沖洗干凈，去核，切碎；
3.　取鍋放入冷水、山楂、粳米，先用旺火煮開；
4.　然后改用小火熬煮，至粥成時加入紅糖調(diào)味，即可盛起食用。

小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
山楂：山楂不宜于海鮮、人參、檸檬同食。

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