菜系及功效：精品主食
口味：清香味      工藝：煮

干冬菜粥的制作材料：

主料：冬菜200克,粳米100克
調(diào)料：味精2克

教您干冬菜粥怎么做，如何做干冬菜粥才好吃

1.　將干冬菜用溫水稍泡，再用冷水漂洗干凈，切細(xì)；
2.　粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分；
3.　取鍋放入冷水、粳米、干冬菜，先用旺火煮沸；
4.　改用小火煮至粥成，調(diào)入味精，即可盛起食用。

干冬菜粥的制作要訣：

本品采用干冬菜，如沒有干冬菜可用鮮冬菜代替。

小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

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