特色菜譜 > 精品主食 > 柿餅粥_精品主食柿餅粥的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：精品主食
口味：甜味      工藝：煮

柿餅粥的制作材料：

主料：粳米100克,柿餅400克
調料：冰糖10克

教您柿餅粥怎么做，如何做柿餅粥才好吃

1.　柿餅洗凈，切成1厘米見方的小丁；
2.　粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；
3.　鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米，柿餅丁放入；
4.　先用旺火燒沸，再改用小火熬煮成粥；
5.　粥內加冰糖調好味，再稍燜片刻，即可盛起食用。

小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
柿餅：1. 不宜與酸菜、黑棗同食，否則會導致結石；
2. 柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用，否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀；
3. 食柿子前后不可食醋。

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