菜系及功效：精品主食
工藝：烤

丹麥牛角的制作材料：

主料：高筋面粉500克,雞蛋,糖各60克,黃油80克,水,酵母,起酥油各適量。
調(diào)料：鹽適量。

教您丹麥牛角怎么做，如何做丹麥牛角才好吃

1.高筋面粉、雞蛋、糖、黃油、鹽、水、酵母拌勻，揉至光滑有韌性，成丹麥面包皮。

2.起酥油稱好重量，與面皮比例為1：1。

3.將餳發(fā)好的丹麥面包皮包入起酥油，開成厚薄均勻的大片，再分切成大小相近的小塊，制成形似牛角的包子，入爐烤熟即可。

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