菜系及功效：家常菜譜 明目食譜 營養(yǎng)不良食譜 防癌抗癌食譜
口味：咸鮮味      工藝：其他

蘭花彩拼的制作材料：

主料：醬牛肉200克,香腸200克,胡蘿卜200克
輔料：西蘭花75克,豬肝75克
調(diào)料：鹽4克,味精3克

蘭花彩拼的特色：

形色美觀，口味各異，葷素搭配，營養(yǎng)豐富。

教您蘭花彩拼怎么做，如何做蘭花彩拼才好吃

1. 勺內(nèi)加水，放入胡蘿卜加精鹽、味精煮透；
2. 撈出涼透；
3. 西蘭花也焯熟撈出；
4. 將胡蘿卜、香腸斜切成長圓片；
5. 醬牛肉切成半圓片；
6. 豬肝切半圓三角片；
7. 西蘭花掰開；
8. 將胡蘿卜片、香腸片、醬牛肉片交叉排擺在盤內(nèi)一圈；
9. 中心呈放射狀擺上豬肝，頂部放上西蘭花即成(中間可放一枚紅櫻桃點綴，四周用黃瓜片裝飾)。
小帖士-食物相克：
醬牛肉：
豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈和苯乙肼等藥物同食。

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