口味：豆豉味 工藝：煮
豆豉鴨蛋湯的制作材料：
主料：鴨蛋60克,豆豉30克調(diào)料：鹽2克,味精1克,料酒5克,小蔥2克
豆豉鴨蛋湯的特色：
清香適口。教您豆豉鴨蛋湯怎么做，如何做豆豉鴨蛋湯才好吃
1. 把湯鍋放在火上，加入豬骨湯燒開；2. 下入豆豉、姜片、蔥花、精鹽，水沸時(shí)；
3. 打入鴨蛋，加入料酒，待鴨蛋熟時(shí)，加入味精，盛在湯碗內(nèi)即成。
豆豉鴨蛋湯的制作要訣：
本品需排骨湯適量，如果沒有排骨湯可用清水代替。小帖士-食物相克：
鴨蛋：鴨蛋不宜與鱉魚、李子、桑葚同食。
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