口味：咸鮮味 工藝：拌
咸蛋黃拌豆腐的制作材料：
主料：咸鴨蛋100克,豆腐(北)150克調料：小蔥10克,醬油30克,香油15克,白砂糖2克
教您咸蛋黃拌豆腐怎么做，如何做咸蛋黃拌豆腐才好吃
1. 豆腐由盒內取出，以冷開水沖凈后，瀝干水分，切厚片排入盤內；
2. 咸鴨蛋剝皮后，取出蛋黃切小丁，放在豆腐上，再撒入切碎的蔥花；
3. 另將調味料調勻，淋在上面，食用時拌勻即可。
小帖士-食物相克：
咸鴨蛋：咸鴨蛋不宜與甲魚、李子同食。
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