菜系及功效：家常菜譜 氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜
口味：豆豉味      工藝：蒸

豆豉蒸排骨的制作材料：

主料：豬排骨(大排)500克
輔料：油菜30克
調(diào)料：蠔油15克,豆豉10克,鹽4克,大蔥8克,料酒25克,色拉油16克

教您豆豉蒸排骨怎么做，如何做豆豉蒸排骨才好吃

1. 將豬排骨洗凈，剁成段，放入蠔油、豆豉、精鹽、料酒腌5分鐘；
2. 油菜切段，焯水，備用；
3. 蔥切末；
4. 將腌好的排骨放入蒸鍋，蒸18分鐘取出，擺在另一個(gè)鋪好的油菜的盤(pán)中，放上蔥末，淋入燒熱的色拉油即可。

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