菜系及功效：家常菜譜 益智補腦食譜
口味：炸燒味      工藝：生煎

香煎銀鱈魚的制作材料：

主料：鱈魚250克
調(diào)料：大蔥10克,花生油30克,鹽10克,味精5克,雞粉5克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)10克,黃油5克,雞蛋50克

香煎銀鱈魚的特色：

色澤金黃，口味鮮香滑嫩。

教您香煎銀鱈魚怎么做，如何做香煎銀鱈魚才好吃

1. 將銀鱈魚片加精鹽、味精、雞粉、胡椒粉腌制入味；
2. 將腌制入味的魚先拍少許淀粉，再掛上蛋黃糊；
3. 鍋煉好，加入少許花生油及黃油，放銀鱈魚片，煎至金黃色至熟，加少許湯煨一下即可。

香煎銀鱈魚的制作要訣：

1. 原料銀鱈魚需要一大片。
2. 銀鱈魚要新鮮，掛糊要均勻。

小帖士-健康提示：
鯽魚與冬瓜不宜共食，會使身體脫水。。

香煎銀鱈魚做法結(jié)束。

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