菜系及功效：家常菜譜 理氣調(diào)理食譜 健脾開(kāi)胃食譜 祛痰食譜
口味：咸鮮味      工藝：蒸

素蒸蘿卜卷的制作材料：

主料：白蘿卜350克,豆腐(北)150克
輔料：雞蛋50克
調(diào)料：植物油20克,鹽4克,味精1克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)25克

教您素蒸蘿卜卷怎么做，如何做素蒸蘿卜卷才好吃

1. 將豆腐、雞蛋、胡椒粉、味精、鹽、淀粉拌勻成泥；
2. 白蘿卜洗凈去皮，順長(zhǎng)片成薄片，放入沸水中略焯一下，瀝干水分；
3. 把白蘿卜攤開(kāi)，放上豆腐泥，卷成卷，上籠蒸熟即可。

小帖士-食物相克：
白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。

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