菜系及功效：家常菜譜
口味：咸甜味      工藝：燒

節(jié)瓜咸蛋肉片湯的制作材料：

主料：咸鴨蛋60克,節(jié)瓜50克
調(diào)料：生抽5克,白砂糖3克,淀粉(玉米)3克,香油15克

教您節(jié)瓜咸蛋肉片湯怎么做，如何做節(jié)瓜咸蛋肉片湯才好吃

1. 節(jié)瓜刮去皮，切成小件；
2. 瘦肉切薄片，用調(diào)味料腌20分鐘；
3. 咸蛋磕開，把咸蛋黃和咸蛋白分盛在不同的碗中；
4. 鍋上火，添水燒滾后放入肉片、節(jié)瓜及咸蛋黃；
5. 待全部材料熟透后，加入咸蛋白拌勻即成。

小帖士-食物相克：
咸鴨蛋：咸鴨蛋不宜與甲魚、李子同食。

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