菜系及功效：家常菜譜 氣血雙補食譜 補陽食譜 滋陰食譜
口味：咸鮮味 工藝：炒
韭菜炒墨魚仔的制作材料：
主料：墨魚仔300克
輔料：韭菜150克
調料：白砂糖2克,料酒15克,生抽5克,鹽3克,大蔥5克,姜5克,植物油25克
教您韭菜炒墨魚仔怎么做，如何做韭菜炒墨魚仔才好吃
1. 墨魚洗干凈，用手去掉內臟和墨囊；2. 頭和身子都劈成小塊；
3. 韭菜洗凈，切小段；
4. 先燒開水，然后焯一下墨魚仔；
5. 熱鍋倒油，下蔥、姜爆香，倒入墨魚，翻炒；
6. 放入糖、料酒，加入韭菜，翻炒后加入生抽（少許）；
7. 稍微加點水，再加韭菜炒出去的水，蓋上蓋，燜一會；
8. 點鹽，翻炒幾下，就即可出鍋了。
《韭菜炒墨魚仔的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/43678/