特色菜譜 > 家常菜 > 銀魚雞片湯_家常菜銀魚雞片湯的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：家常菜譜 青少年食譜 老人食譜 營養不良食譜
口味：咸鮮味      工藝：蒸

銀魚雞片湯的制作材料：

主料：銀魚750克
輔料：雞胸脯肉250克,火腿20克,香菇（鮮）15克,雞蛋清30克
調料：淀粉(玉米)3克,鹽2克,味精1克

銀魚雞片湯的特色：

魚香雞鮮，湯味清口。

教您銀魚雞片湯怎么做，如何做銀魚雞片湯才好吃

1. 銀魚下鍋炸至金黃色，撈起；
2. 銀魚盛在碗內，放進蒸籠蒸20分鐘取出待用；
3. 雞胸肉切片，加入蛋清、水淀粉、1克精鹽腌漬后，上鍋蒸熟待用；
4. 銀魚放入湯碗左邊，雞肉放在右邊，上面放上香菇，中間放上火腿片，加入精鹽、味精，澆入燒開的雞湯即可。

銀魚雞片湯的制作要訣：

本品有油炸過程，需備植物油約500克，雞湯約750克。

小帖士-食物相克：
雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。

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