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口味：咸鮮味      工藝：煮

德式雞肉湯的制作材料：

主料：雞肉250克
輔料：稻米50克,菜花50克,胡蘿卜50克,洋蔥（白皮）50克,芹菜50克
調(diào)料：鹽4克,味精2克,胡椒粉1克

教您德式雞肉湯怎么做，如何做德式雞肉湯才好吃

1. 將菜花、胡蘿卜、洋蔥洗凈；
2. 胡蘿卜、洋蔥切小丁，菜花摘小朵；
3. 雞肉煮熟切丁；
4. 將菜花、胡蘿卜丁、雞肉、洋蔥丁均放入雞湯內(nèi)煮20分鐘待用；
5. 芹菜切末；
6. 將鍋置于旺火上，把雞湯（1000克）倒入燒開，加入大米再煮1小時，加精鹽、味精、胡椒粉調(diào)好口味，撒上芹菜末即可。 

小帖士-食物相克：
稻米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

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