菜系及功效：家常菜譜 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜
口味：咸鮮味      工藝：炸

蒲棒白蜜的制作材料：

主料：土豆（黃皮）200克
輔料：雞蛋25克,面包屑100克,淀粉(玉米)40克
調(diào)料：色拉油40克,鹽5克,味精2克,大蔥10克,姜10克,椒鹽25克

蒲棒白蜜的特色：

色澤金黃，形狀整齊，松脆成香。

教您蒲棒白蜜怎么做，如何做蒲棒白蜜才好吃

1. 土豆洗凈去皮蒸熟壓成細(xì)泥；
2. 用精鹽、味精、蔥姜末、雞蛋液、淀粉，適量水調(diào)拌均勻；
3. 擠成直徑3厘米的丸子，沾上面包渣，搓成長(zhǎng)5厘米的圓柱體；
4. 插上牙簽即為蒲棒白蜜的坯子；
5. 鍋內(nèi)放色拉油，加熱至六成熱，放入蒲棒白蜜的坯子炸好撈出；
6. 碼在盤內(nèi)，備椒鹽可食。

蒲棒白蜜的制作要訣：

本品有油炸過(guò)程，需備色拉油約1250克。

小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。

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