菜系及功效：家常菜譜
口味：咸鮮味 工藝：燒
冬瓜海米粉絲湯的制作材料：
主料：冬瓜200克
輔料：蝦米15克,粉絲50克
調料：大蔥10克,姜5克,醋10克,雞精2克,香油2克,鹽3克
教您冬瓜海米粉絲湯怎么做，如何做冬瓜海米粉絲湯才好吃
1. 冬瓜去皮，去瓤，切3毫米薄片；2. 海米洗凈，泡發；
3. 鍋中燒熱油，加入蔥姜爆香；
4. 倒入冬瓜片，翻炒一會后，加入足量水，燒開；
5. 海米連同泡發的水一起倒入；
6. 再加入粉絲，大火煮開；
7. 再轉小火５分鐘左右至熟；
8. 調入鹽、少量醋、雞精、香油，出鍋。
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