菜系及功效：家常菜譜
口味：咸鮮味      工藝：炒

蘿卜干炒毛豆的制作材料：

主料：毛豆500克
輔料：蘿卜干200克
調(diào)料：色拉油50克,醬油15克,白砂糖5克,味精2克,鹽5克

蘿卜干炒毛豆的特色：

毛豆鮮美入味，蘿卜香脆可口。

教您蘿卜干炒毛豆怎么做，如何做蘿卜干炒毛豆才好吃

1. 毛豆洗凈去豆莢；
2. 蘿卜干凈后切0.8厘米方丁；
3. 炒鍋入火上，倒油15克，油熱下蘿卜干丁；
4. 煸炒1分鐘盛入盤內(nèi)；
5. 另起鍋，加熱倒入油35克，油熱投入毛豆煸炒；
6. 再加醬油、白糖、精鹽繼續(xù)炒至毛豆上色；
7. 成熟時，放蘿卜干、味精，煸炒入味裝盤即成。

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