菜系及功效：家常菜譜
口味：咸鮮味      工藝：烤

烤煎牛排的制作材料：

主料：牛肉（瘦）100克
調(diào)料：鹽2克,芥末油50克

教您烤煎牛排怎么做，如何做烤煎牛排才好吃

1. 牛肉入預(yù)熱100攝氏度的烤箱烤制；
2. 5分鐘后翻面，再過1分鐘后取出；
3. 在扒爐上抹少量的色拉油，高溫大火將牛肉表面煎成棕色；
4. 各面都要煎均勻，包括側(cè)面；
5. 生熟度可以根據(jù)自己的喜好來(lái)控制。

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