菜系及功效：家常菜譜
口味：咸鮮味      工藝：拌

魔王蛋的制作材料：

主料：雞蛋200克,土豆（黃皮）150克
調(diào)料：胡椒粉1克,色拉醬70克,鹽5克

教您魔王蛋怎么做，如何做魔王蛋才好吃

1. 蛋煮熟去皮，用刻花刀橫片兩半；
2. 取出蛋黃，將蛋白放入盤內(nèi)；
3. 馬鈴薯去皮，切片，蒸熟，趁熱搌成泥；
4. 拌入所有鹽、胡椒粉、美乃滋和碎蛋黃；
5. 將拌好的馬鈴薯蛋黃泥裝入擠花袋，再擠入蛋白中即可。

小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

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