菜系及功效：家常菜譜

排骨肉汁炒米飯的制作材料：

主料：剩米飯,甜玉米粒,洋蔥(如果有黃瓜,胡蘿卜味道更好了),排骨湯,橄欖油,里脊
調(diào)料：鹽,雞精,香油

教您排骨肉汁炒米飯怎么做，如何做排骨肉汁炒米飯才好吃

1.洋蔥切成丁,備用;里脊切小丁,備用;排骨湯,最好是事先有燉排骨剩下地,實在沒有也可以用高湯替代;

2.平底鍋放入適量的橄欖油,放入洋蔥丁翻炒出香味,放入肉丁,煸炒至熟,然后放入玉米粒和米飯,同時撒一點鹽在米飯上,中火繼續(xù)翻炒,加入排骨湯(不要太多,以米飯的量的1/3左右即可,改到中小火,繼續(xù)翻炒至沒有排骨湯且米飯可單獨成粒即可.最后加入雞精,可點香油增加濃香度.

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