菜系及功效：家常菜譜

五彩魚米的制作材料：

主料：烏魚150克,青椒10克,紅椒10克,胡蘿卜10克,冬筍10克,水發(fā)香菇10克,玉米粒10克。
調(diào)料：鹽,黃酒,味精,蔥油,色拉油各適量。

教您五彩魚米怎么做，如何做五彩魚米才好吃

1.烏魚宰殺取肉，改刀，加鹽、黃酒腌漬，滑油后沖涼；其余原料改刀、焯水。

2.原料加鹽、味精、蔥油拌勻即可。

五彩魚米的制作要訣：

魚米過(guò)油要嫩，使其表面光滑。

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