菜系及功效：家常菜譜

干煸野兔的制作材料：

主料：野兔肉350克,泡椒10克,蔥段,尖椒段各適量。
調(diào)料：鹵汁,姜片,蒜片,鹽,雞精,四川紅油,椒鹽粉,胡椒粉,色拉油各適量。

教您干煸野兔怎么做，如何做干煸野兔才好吃

1.野兔肉斬小塊，放入鹵汁中鹵制入味后，入油鍋炸至金黃，撈出待用。

2.鍋內(nèi)入油燒熱，入姜片、蒜片煸香，放入原料，加其余調(diào)料調(diào)味翻炒即可。

干煸野兔的制作要訣：

鹵制兔肉時(shí)，時(shí)間不要太長(zhǎng)，不然兔肉太爛，影響口感。

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