菜系及功效：家常菜譜

牛骨髓燉蛋的制作材料：

主料：牛骨髓50克,雞蛋4個。
調(diào)料：鹽,雞精,胡椒粉,蠔油,水淀粉,香油各適量。

教您牛骨髓燉蛋怎么做，如何做牛骨髓燉蛋才好吃

1.牛骨髓洗凈切段，焯水待用；雞蛋打散，加水、鹽、雞精調(diào)味。

2.雞蛋上籠蒸熟取出，牛骨髓放鍋中，加鹽、雞精、胡椒粉、蠔油調(diào)味，勾芡淋香油，澆在雞蛋上即可。

牛骨髓燉蛋的制作要訣：

蒸雞蛋時間不可太長。

《牛骨髓燉蛋的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/42330/