菜系及功效：家常菜譜
工藝：滑炒

醬炒翹尾蝦球的制作材料：

主料：明蝦適量。
調(diào)料：海天柱候醬,鹽,味精,糖,蔥姜水,色拉油,黃酒各適量。

教您醬炒翹尾蝦球怎么做，如何做醬炒翹尾蝦球才好吃

1.明蝦去頭、背殼，留尾，改刀，上漿滑油。

2.調(diào)料下油鍋，收濃汁后下蝦球滑炒，翻均勻后出鍋。

醬炒翹尾蝦球的制作要訣：

調(diào)味后收濃汁，再下蝦球翻裹均勻。

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