菜系及功效：家常菜譜

鐵板蔥香石斑的制作材料：

主料：石斑魚(yú)750克。
調(diào)料：（1）海鮮醬,醬油,鹽,味精,白糖,蔥,姜,黃酒各適量。（2）黃酒,洋蔥絲各適量。（3）色拉油適量。

教您鐵板蔥香石斑怎么做，如何做鐵板蔥香石斑才好吃

1.石斑魚(yú)宰殺，洗凈，下油鍋炸至五成熟，加調(diào)料（1）燜熟入味收濃汁。

2.調(diào)料（2）鋪放在鐵板上，燒燙。

3.將石斑魚(yú)放在燒燙的鐵板上即可。

鐵板蔥香石斑的制作要訣：

待洋蔥與黃油出香味后再鋪蓋上石斑魚(yú)。

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