菜系及功效：家常菜譜
工藝：炸

妙脆鯊魚骨的制作材料：

主料：鮮鯊魚龍骨300克,妙脆角250克。
調(diào)料：蔥,姜,黃酒,鮮辣粉,椒鹽粉,色拉油各適量。

教您妙脆鯊魚骨怎么做，如何做妙脆鯊魚骨才好吃

1.鯊魚龍骨洗凈，斬段，加蔥、姜、黃酒腌制。

2.下油鍋炸酥，裹勻鮮辣粉、椒鹽粉。

3.用妙脆角墊底，鯊魚骨堆于上面即可。

妙脆鯊魚骨的制作要訣：

魚骨炸至酥脆呈金黃色。

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