菜系及功效:家常菜譜 工藝:燒
主料:無花果3枚,腰果10粒,雞腰300克,青椒片適量。調(diào)料:雞湯,色拉油,蔥,姜,鹽,味精,雞精,老抽,胡椒粉,蠔油,水淀粉各適量。
1.無花果用開水泡軟;腰果入油鍋焐熟;雞腰焯水,用雞湯煨入味。
2.油鍋中放入蔥、姜煸香,倒入原料、雞湯燒開,調(diào)味,勾芡即可。
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