中華菜譜 > 滬菜 > 蝦籽大烏參_滬菜蝦籽大烏參的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：滬菜

蝦籽大烏參的制作材料：

主料：水發大烏參1只,蝦籽2克,蔥段1克。

教您蝦籽大烏參怎么做，如何做蝦籽大烏參才好吃

大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； 蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。

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