中華菜譜 > 滬菜 > 壽桃_滬菜壽桃的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：滬菜 甜品/點心
口味：甜味      工藝：蒸

壽桃的制作材料：

主料：粳米600克,糯米粉400克
調料：白砂糖200克,紅曲5克,玫瑰花5克

壽桃的特色：

色澤紅潤，香甜松軟，入口糯韌。

教您壽桃怎么做，如何做壽桃才好吃

1.將糯米粉，粳米粉放入盛器，加白糖，紅曲粉，清水300克拌勻，放入蒸桶內，入鍋上旺火蒸20分鐘左右，至米粉呈玉色時取出，倒在案板上。
2.待熟粉稍冷，趁熱用手工搓揉，分成20個小團，再用手搓圓，并捏成桃形，放上一些玫瑰花即成。
小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

壽桃做法結束。

《壽桃的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/39401/