
菜系及功效:京菜 減肥菜譜 高脂血癥食譜 防癌抗癌食譜 口味:咸鮮味
工藝:燴
主料:大白菜(小白口)800克
輔料:粉絲50克
調料:花生油30克
教您粉絲燴白菜怎么做,如何做粉絲燴白菜才好吃
1.白菜葉片剝下沖洗干凈,切成5厘米見方塊;粉絲用溫水泡軟。
2.炒鍋入油燒熱,白菜放入煸炒,見白菜稍軟,即加入紅燒肉湯及粉絲同燴,并轉小火燜煮,至湯汁稠濃即可。
粉絲燴白菜的制作要訣:
燴菜多是咸鮮之味,此道菜以紅燒肉湯提味,不加其他佐料,湯菜兼具,十分適口。
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