
菜系及功效:蘇菜 錫紙八寶回魚的制作材料:
主料:回魚,蔥段,
姜片,姜絲,醋,精鹽,味精,蔥絲,
西芹絲,紅椒絲,球蔥絲,
黃油,面粉,紹酒,食用錫紙。
錫紙八寶回魚的特色:
鮮、香、嫩、燙,爽口不膩。
教您錫紙八寶回魚怎么做,如何做錫紙八寶回魚才好吃
將回魚切片,用蔥、姜、鹽、味精、酒腌漬。用黃油、面粉、水調制成黃油面糊,回魚放在錫紙中央澆上黃油面糊,上放蔥絲、西芹絲、紅椒絲、球蔥絲,包好,入烤箱烤制,裝入龍形盛器中,用姜絲、醋蘸食。
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