蟲草魚米的制作材料：
主料：鱈魚肉,水發(fā)蟲草,蝦茸 ,熟蛋黃末,蝦尾,肉脯,雞蛋清,精鹽,味精,淀粉,黑芝麻。蟲草魚米的特色：
魚米潔白，蟲草滋補(bǔ)。教您蟲草魚米怎么做，如何做蟲草魚米才好吃
蝦茸做成雛雞生坯，滾上蛋液，粘上蛋黃末，蝦尾做嘴，黑芝麻做眼裝在雞頭部，上籠蒸熟，肉脯剪成雞爪，入油鍋炸至定型，安裝在雞腿部。將鱈魚肉切成魚米，加鹽、雞蛋清、淀粉上漿，劃油，配上蟲草，炒熟裝盤，擺上小雞。《蟲草魚米的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/38345/