菜系及功效：浙菜

大溪豆干的制作材料：

主料：方豆干 1200公克 辣椒 2根 大溪豆干滷包 1包醬油 200cc 冰糖 3大匙 油 2大匙

教您大溪豆干怎么做，如何做大溪豆干才好吃

1.將滷包、水100㏄、醬油、冰糖、油、辣椒放入鍋子中，浸泡20分鐘后，燒開備用。 

2.將豆干洗凈后，放入滷汁中，用小火滷約3小時，滷的時候要不停翻動，避免燒焦，等到湯汁收干即完成。

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