菜系及功效：粵菜

花蚧煮銀絲的制作材料：

主料：花蚧200克,水發(fā)粉絲300克,姜,蔥各10克。花生油50克,鹽10克,味精12克,白糖3克,胡椒粉少許,麻油5克,清湯適量。

教您花蚧煮銀絲怎么做，如何做花蚧煮銀絲才好吃

1.花蚧切洗干凈，姜切絲，蔥切花，干生粉發(fā)透。

2.燒鍋下油，放入姜絲，花蚧煸炒，攢入紹酒，煸炒片刻。

3.然后注入清湯，煮至湯汁奶白時(shí)，再調(diào)入鹽、味精、白糖、胡椒粉、粉絲煮3分鐘、淋入麻油即成。

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