口味：豆豉味 工藝：煮
發菜長生湯的制作材料：
主料：發菜（干）15克,蠔豉100克,眉豆100克,花生仁（生）100克調料：姜5克,黃酒15克,花生油15克
教您發菜長生湯怎么做，如何做發菜長生湯才好吃
1. 花生仁、眉豆洗凈，用清水浸30分鐘，控干水分；
2. 發菜洗凈，放入滾水中煮滾撈出控干水分；
3. 將蠔豉用清水浸10分鐘，洗凈，加沸水煮30分鐘，取出再洗一次；
4. 下油15克，爆香姜、蠔豉，撒酒，鏟出；
5. 將花生、眉豆放入鍋內，加水2000毫升，放蠔豉、姜慢火煮1.5小時，下發菜再煮30，放適量鹽即可。
小帖士-食物相克：
蠔豉：蠔豉不宜與糖同食。
花生仁（生）：對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。
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