芽菜炒肉絲的做法,芽菜炒肉絲怎么做,如何做
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家常菜做法大全www.osxg.com.cn心調(diào)養(yǎng)的飲食 芽菜炒肉絲的做法
菜系及功效：家常菜譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)血食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 滋陰食譜 工藝：炒
芽菜炒肉絲的制作材料：
主料：綠豆芽300克,香菇（鮮）150克,豬里脊肉250克調(diào)料：鹽4克,料酒15克,醋15克,大蔥5克,姜2克,淀粉(玉米)10克,植物油40克
芽菜炒肉絲的做法：
1. 豬里脊肉切細(xì)絲，放入少許料酒，鹽腌片刻；
2. 豆芽去根；
3. 香菇切成絲；
4. 將里脊絲下入六成熱的油中滑熟，撈出瀝油；
5. 鍋留底油，放姜蔥末熗鍋后，下豆芽和香菇絲快速煸炒，烹料酒、米醋，下肉絲翻炒，勾芡裝盤(pán)即成。
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