家常菜做法大全www.osxg.com.cn滋陰補腎的飲食 苦瓜酸菜脊骨湯的做法

菜系及功效：肝調(diào)養(yǎng)食譜 神經(jīng)衰弱食譜 滋陰食譜 工藝：燉

苦瓜酸菜脊骨湯的制作材料：

主料：豬脊骨250克,苦瓜500克,酸白菜250克
輔料：蠔豉100克

苦瓜酸菜脊骨湯的做法：

1. 豬脊骨洗凈，斬幾塊，蠔豉洗凈浸軟；
2. 苦瓜洗凈，去核，切幾段；
3. 咸酸菜洗凈，切塊；
4. 將豬脊骨、蠔豉放入鍋內(nèi)，加清水適量，煲沸一小時，再放苦瓜、咸酸菜，再煲沸一小時，調(diào)味供用。 

健康提示

舒肝解郁、養(yǎng)陰生津；
神經(jīng)衰弱屬肝氣郁結(jié)、肝胃不和者，癥見情緒低落，煩悶不舒，時嘆息脅痛，口干欲飲、或易發(fā)脾氣、不欲飲食、口苦心煩夜臥不安等；脾胃虛寒，內(nèi)有寒者不宜飲用本湯。

食物相克

酸白菜：酸菜不宜與柿子同食，會導致胃石癥。
蠔豉：蠔豉不宜與糖同食。

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