家常菜做法大全www.osxg.com.cn氣血雙補(bǔ)的飲食 蟹肉粥的做法

菜系及功效：氣血雙補(bǔ)食譜 跌打骨折食譜 工藝：煮

蟹肉粥的制作材料：

主料：螃蟹150克,粳米50克
輔料：姜3克
調(diào)料：醋3克,醬油3克

 

蟹肉粥的做法：

1. 取出蟹肉和蟹黃。
2. 將淘洗干凈的粳米入鍋，加水500毫升，用旺火燒開，再轉(zhuǎn)用文火熬煮；
3. 加入蟹肉和蟹黃，放入適量的生姜、醋和醬油，稍煮即成。

健康提示

此粥具有滋養(yǎng)氣血，接骨續(xù)筋的作用。適用于骨折等。

食物相克

螃蟹：螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食；吃螃蟹不可飲用冷飲會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

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