方便面本來就是圖個方便，一泡即吃，不知道是誰開始想出了將方便面炒來吃，還加入了很多種食材，雖然過程復(fù)雜了很多，不過營養(yǎng)方便倒也完善了不少，而且炒方便面的做法和炒一道菜也差不了多少，容易掌握。

炒方便面的做法

食材準(zhǔn)備

方便面1包，綠豆芽100克，卷心菜100克，胡蘿卜50克，雞蛋1個，青蒜適量，花生油少許，蔥段，姜片適量。

方法步驟

1、鍋中少許油燒熱，打入雞蛋炒至凝固盛出待用；

2、再起鍋少許油，放入蔥姜爆香，然后放入綠豆芽，加入切絲的卷心菜和胡蘿卜；

3、炒勻后加入少許開水，放入面餅和調(diào)料包，蓋鍋燜5分鐘；

4、然后大火翻炒收汁，倒入炒好的雞蛋拌勻后加入青蒜炒勻關(guān)火即可。

什錦炒方便面的做法

食材準(zhǔn)備

方便面1包，洋蔥50克，胡蘿卜和芹菜各100克，火腿腸50克，油鹽適量，豆瓣醬適量。

方法步驟

1、將芹菜，胡蘿卜，火腿腸和洋蔥全部切絲；

2、鍋中水燒開，放入方便面燙煮至半熟，散開即可撈出瀝干；

3、然后在面中加入少許油拌勻待用，鍋中少許油炒香豆瓣醬；

4、然后下入胡蘿卜絲翻炒，接著放入芹菜炒勻，下入洋蔥和火腿腸；

5、加入少許水略煮，然后倒入方便面，炒勻即可出鍋。

蔬菜炒方便面的做法

食材準(zhǔn)備

方便面1包，金針菇100克，蒜薹1根，玉米罐頭1灌，咸鴨蛋1個，火腿腸適量，醬油，鹽適量。

方法步驟

1、將蒜薹，金針菇和火腿腸切丁，方便面燙熟瀝干待用；

2、熱油鍋放入蒜薹，火腿和金針菇煸炒，加入適量醬油；

3、然后倒入玉米粒，炒勻后放入面條，加入適量鹽；

4、出鍋后擺上煮熟切開的咸鴨蛋即可。

茄汁牛肉炒方便面的做法

食材準(zhǔn)備

方便面3包，洋蔥1個，牛肉100克，番茄汁適量，紅酒適量，香油，玉米粉，鹽，黑胡椒粉，醬油適量。

方法步驟

1、將洋蔥切絲，牛肉切成細(xì)條，加入紅酒，玉米粉和黑胡椒粉拌勻；

2、平底鍋加入2大匙橄欖油，中火加熱，放入洋蔥炒香然后加入牛肉炒半熟，盛出待用；

3、鍋中倒入番茄汁加水煮沸，然后放入方便面小火燜煮6分鐘，拌勻后倒入半熟牛肉；

4、炒勻，加入適量調(diào)味料調(diào)味即可出鍋。

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