用料 ：
雞塊兒 生栗子 （半成品的也可以）
木耳 蔥段
姜片 蒜瓣
老抽 生抽
醬油 鹽
冰糖 料酒
水
做法 ：
1.把生栗子的外殼去掉，入開水中煮3分鐘
2.撈起沖涼，把栗子的包衣去掉
3.起油鍋，蔥姜蒜爆香
4.放入雞塊兒翻炒
5.炒至雞塊兒變白色后放入3-4塊兒冰糖炒化
6.點入適量料酒、老抽、醬油和少許生抽，翻炒均勻
7.放入剝好皮的栗子和泡發好的木耳，炒拌均勻
8.倒入適量的開水（沒過雞塊兒即好）。大火燒開后蓋蓋轉小火燉煮10分鐘
9.10分鐘后，加入適量的鹽，翻炒均勻后蓋蓋繼續燉煮10分鐘，時間到后打開鍋蓋，轉大火收汁，臨出鍋前淋入少許雞精即可
《栗子木耳燒雞的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/110797/
更新于：2017-05-30 12:13:34