澆汁魚柳的做法及營養(yǎng)價值
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原料：去骨魚柳（無細(xì)刺的鱸魚、鱈魚、鯛魚都可以）2片、鹽1/2小匙、胡椒粉1/2小匙、料酒2小匙、味啉1大匙、蒸魚豉油1大匙
做法：
1、買魚時讓攤主將魚身兩側(cè)的魚肉平片下來，也可以去超市買現(xiàn)成的去骨魚柳；
2、魚柳洗凈一切為二，抹干后撒鹽、胡椒粉，淋料酒腌15分鐘；
3、平底鍋燒熱加油，將腌好的魚柳魚皮朝下放入鍋中；4、中火一面煎黃以后翻面，兩面都煎黃撈出；
5、原鍋加入味啉和蒸魚豉油，再加入少許清水；
6、燒開后放入煎好的魚柳，燒2-3分鐘即可。《澆汁魚柳的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/110727/
更新于：2017-05-24 14:01:21