做法 ：
1. 芋頭去皮，切成食指般大小的條狀
2. 鍋燒熱后，轉中火，倒入一碗左右的油，油燒熱后，將芋頭倒入鍋中，炸到皮酥里軟后，撈起裝盤備用
3. 鍋中油倒干凈，轉小火，倒入白芝麻，炒香后，裝在小盤中備用
4. 依然小火，鍋中放入冰糖，中間可轉大火二三次，讓糖有點焦味出來，將冰糖慢慢攪拌融化成糖漿后，倒入炸好的芋頭，撒進炒好的白芝麻。芋頭裹上糖漿后即可出鍋
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更新于：2017-05-21 13:35:55