原料：豆腐泡，大蝦（小的也沒關系呵呵），青紅椒塊
佐料：蔥末，姜末，蒜末，鹽，味精，醬油，花椒粒，冰糖幾顆，香油
做法：
1 青紅椒切塊，大蝦清洗干凈取出沙線及蝦槍，豆腐泡用水沖一下這樣衛生
2 佐料備好
3 鍋里倒入油同時放入花椒粒炸香，不喜歡吃花椒可以撈出來扔掉
4 倒入蔥姜末煸炒出香味
5 放入大蝦煸炒至變色
6 放入豆腐泡繼續煸炒幾下
7 放2-3顆冰糖提鮮調味
8 倒入適量的清水大約是菜料的一半左右，中小火燒到剩下少量湯汁
9 放入青紅椒塊煸炒到收汁
10 最后放入蒜末，味精和適量香油煸炒均勻就好了
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更新于：2017-05-13 12:20:55